Una de las hierbas más utilizadas en la cocina es el romero, su aroma va bien con todo tipo de carnes, ensaladas y panes. Después de preparar este aceite vas a querer ponérselo a todas tus comidas, es una forma de darle mucho más sabor a tus platos y además es muy económica.
Necesitarás:
- 1 litro de aceite de oliva
- 10 ramas de romero fresco
- 3 dientes de ajo
Que debes hacer:
- En un frasco coloca el aceite, las ramas de romero y el ajo.
- Infusiona por mínimo 10 horas estos ingredientes.
- Si deseas una versión más económica puedes usar aceite de canola.
- Una vez transcurrido el tiempo de infusión ya estará listo para usar en carnes, panes o tu plato favorito.
Los componentes de romero están formados por antioxidantes, antiinflamatorios y anticancerígenos, los cuales ayudan a fortalecer el sistema inmune y mejorar la circulación sanguínea. También se usan para combatir el estreñimiento, dolores estomacales, diarreas y distención abdominal.