La receta de galletas de mantequilla rinde para 1 kilo y es muy fácil de hacer:
Necesitarás:
- 1/2 kilo de harina
- 380 gramos de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de vainilla
- 160 gramos de azúcar glas
- 1 huevo
Que debes hacer:
- Lo primero que debes hacer es tamizar la harina para quitar los grumos.
- Bate la mantequilla con el azúcar y agrega la vainilla.
- Agrega el huevo a la mezcla y bate hasta incorporar por completo.
- Añade la harina poco a poco a la mezcla y ve batiendo hasta obtener una masa homogénea.
- Cubre con plástico la masa y refrigera por 30 minutos.
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Extiende la masa de galletas con un rodillo en una superficie limpia.
- Corta las galletas con el molde que desees, ponlas sobre una bandeja y hornea durante 12 minutos o hasta que estén doradas.
- Decora las galletas y disfruta.
Tip: Debes tratar que el grosor de tus galletas sea el mismo para que no varíe el tiempo de horneado y evitar que unas se quemen y otras queden crudas.